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Filet de boeuf

Rôti Filet de boeuf

La pièce
  • Poids: 1kg
  • Origine: Aveyron
  • Prix au kilo: 49,95€

1ère livraison offerte à partir de 45 € d'achat !

49,95€TTC

Votre produit
Le filet de boeuf est un morceau d'exception. C'est un concentré des saveurs subtiles et de délicatesse. La texture naturellement tendre de la viande est très agréable en bouche. La viande est fondante, moelleuse et veloutée. C'est une pièce que l'on retrouve généralement pour les fêtes ou anniversaires.

Pour 6-8 personnes.
 
Le conseil de Taste

La cuisson que nous préconisons est la cuisson au four. 

Il vous faut tout d'abord préchauffer le four à 240°C pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez saisir et ainsi colorer les deux côtés du filet de boeuf pendant 1 à 2 minutes dans une poêle chaude. Il ne vous reste plus qu'à positionner votre filet de boeuf au four et le laisser cuire 18 à 25 minutes.
Attention, il vous faut faire reposer la viande aussi longtemps que son temps de cuisson avant de la servir afin qu'elle garde son moeulleux.